В последние несколько лет, на фоне популяризации здорового образа жизни и питания, достаточно широкое распространение и популярность получило употребление микрозелени. Интерес к этой категории зеленых продуктов активно поддерживается общественностью, многие приравнивают ее к суперфудам и считают гораздо полезней традиционной листовой зелени. Как растить такой продукт и на сколько это полезно, прибыльно, какие блюда можно готовить из микро зелени – об этом говорим с предпринимателем из Чадыр-Лунги Евгенией Лазаревой.
