В осенний период Центр общественного здоровья предупреждает граждан о рисках при покупке и сборе грибов, т.к. могут встретиться ядовитые виды грибов, вызывающие острые отравления.
Грибы широко используются человеком в пищу, благодаря своим вкусовым свойствам. Многие любят собирать грибы. Но любителей-грибников может подстерегать опасность — отравление ядовитыми грибами, тем более что эта опасность увеличилась после ливневых дождей, недавно прошедших. Грибы, как губка, впитывают в себя все вредные вещества из почвы, поэтому их не стоит собирать близ сельскохозяйственных предприятий, складов ядохимикатов и вдоль автодорог, отметила заведующая отделом непередающихся заболеваний центра общественного здоровья Комрат Елидия Кысса.
«Народ должен быть очень внимательным. Эти дожди очень страшно для таких растений, потому что грибы они как губка впитывают в себя все. И вот эти обильные дожди смыли с полей все и пестициды остатки и нитраты, все что было. И они в себя впитывают. Поэтому это очень опасно»,- отмечает специалист.
Специалисты не рекомендуют покупать грибы на рынке. Безопаснее это делать в авторизированных супермаркетах, куда грибы поставляют специализированные предприятия, занимающиеся их выращиванием, и они сертифицируются.
«К грибам нужно относиться очень осторожно, особенно у нас. Клиника с грибами протекает очень тяжело»,- рассказала Елидия Кысса.
К грибам стоит относиться с особой осторожностью, отравиться можно не только несъедобными, но даже съедобными грибами, в результате нарушения технологии их приготовления или при разложении белков в «старых» грибах, говорит Елидия Кысса.
«Клиника грибов, чем опасна- с начала у нас голова чуть заболела, и тошнит. Если мы что-нибудь выпьем и вырвем все пройдет. Нет, это не так. Потому что это токсин, который всасывается в кровь, а оттуда он очень трудно выводится. И специфического лечения- антидота нет. Лечат симптоматически»,- подчеркнула Кысса.
Последний случай отравления грибами в Гагаузии был зарегистрирован в 2019 году. Тогда пострадали 2 человека.
Автор: Н. Андриеш, монтаж: А. Герчу