В этом году урожай винограда в Молдове ожидается на 35% ниже по сравнению с предыдущим годом и составит от 3 до 12 тонн с гектара. Специалисты выражают серьезные опасения из-за текущего состояния виноградников, сообщает newsmaker.
На недавнем заседании Совета сектора «Виноград, вино, винодельческая продукция и продукты переработки» (CP FVV) обсуждали состояние виноградников и прогнозы по производству винограда в этом году. Согласно представленным данным, предложение винограда для переработки в 2024 году оценивается на уровне до 220 тыс. тонн, по сравнению с 263 тыс. тонн в 2023 году.
Серьезные проблемы вызывают водный дисбаланс: около 75% виноградников испытывают недостаток влаги, и только 25% площадей имеют оптимальную влажность почвы. Кроме того, из-за аномально высоких температур в марте-июле 2024 года сезонное развитие винограда началось на 14-16 дней раньше, чем в 2023 году, что привело к массовому сбору урожая уже 12 августа вместо первой декады сентября.
Затраты на уход за виноградниками составляют от 45 до 60 тыс. леев на гектар. В условиях увеличенных затрат и снижения производства специалисты рекомендуют установить закупочные цены на виноград в диапазоне 5-7 леев за килограмм для производства вина.
Для стимулирования производства качественного сырья предлагается дифференцировать закупочные цены в зависимости от сорта и качества винограда. Виноград, предназначенный для вина с наименованием места происхождения, географическим указанием, дефицитные сорта, местные и новые селекционные сорта, а также виноград с высоким содержанием сахара рекомендуется покупать по ценам на 15-30% выше.
Винодельням рекомендуется проводить переговоры о ценах с учетом рекомендаций CP FVV и заключать контракты, которые будут четко определять условия качества, сроки сбора урожая и условия оплаты. Важно также соблюдать законодательные нормы, приобретая виноград только с зарегистрированных в Винном регистре виноградников.