В Комратском лицее имени Г. Гайдаржи прошел семинар по вопросам безопасности продуктов питания в учебных заведениях Гагаузии. В мероприятии приняли участие директора школ и детских садов, старшие повара и медицинский персонал этих учреждений, провели его специалисты Агентства по безопасности пищевых продуктов (ANSA). Главная цель встречи — сказать о требованиях законодательства, обсудить сложные моменты работы с поставщиками и подчеркнуть важность соблюдения стандартов качества.
В ходе встречи были озвучены последние изменения в законодательстве, касающиеся условий хранения продуктов, требований к качеству поставляемой продукции, а также механизмов взаимодействия с поставщиками. Особое внимание было уделено важности правильного оформления заявок на закупку продуктов питания. Как пояснили представители ANSA, именно грамотно составленные документы позволяют в случае спорных ситуаций оперативно отстоять интересы образовательного учреждения и вернуть некачественный товар.
«Мы объясняем, как следует возвращать товар, как следует отказываться от закупки. Самое главное — безопасность детей. Пусть меню будет неполным, если нет возможности закупить качественную продукцию. Мы все хотим, чтобы наши дети не болели. В первую очередь, еда должна быть безопасносной, а уже потом полезной»,- отметил руководитель территориального подразделения ANSA Михаил Тукан.
Одним из главных вопросов стало взаимодействие с поставщиками, которое, по словам директоров, нередко сопровождается трудностями. Директор лицея «Luceafarul» Сергей Килимиченко предложил лишать лицензии тех, кто нарушает требования, указанные в договоре на поставку продуктов.
«У всех, кто нарушил – отбирать»,- отметил Сергей Килимиченко директор лицея «Luceafarul».
Если поставщик не реагирует на замечания и повторно поставляет некачественную продукцию, учреждение имеет право подать жалобу. В таком случае будет запущен процесс внесения данного поставщика в «чёрный список», что лишает его права участия в тендерах на поставку продуктов в школы и детские сады, отметил М.Тукан: «Если нарушена этикетка, если нарушена маркировка, если продукт некачественный. Если есть сомнения, они всегда могут обратиться к нам, и мы сможем помочь».
Он также подчеркнул, что школы и УРО Гагаузии ответственно относятся к организации питания, случаев токсикоинфекции в образовательных учреждениях нет. ANSA проводит регулярнее проверки в школах и УРО Гагаузии. (учебные заведения, питание в школах, продукты).
Автор: В. Чобан, оператор: Г. Ставилов, монтаж: И. Резунец
Самые интересные новости Гагаузии и Молдовы в телеграм-канале GRT!