Ежегодно в Молдове выбрасывается около 76 килограммов пищи на каждого человека. Эта цифра является частью глобальной проблемы пищевых отходов, которая затрагивает все страны, независимо от уровня их экономического развития. Именно поэтому ежегодно Продовольственный банк инициирует кампанию «Меньше отходов, больше пользы». Организаторы пытаются приучить граждан к мысли, что продукты следует использовать рационально, чтобы в итоге они не оказывались на свалке на фоне тех, кто попросту не доедает.
Около трети всех продуктов, производимых в мире, оказывается на свалке, в то время как миллионы людей страдают от голода и недоедания. Причины такого нерационального потребления разнообразны: от неправильного хранения и излишней закупки до неумения планировать питание, отметил директор Банка продовольствия Олег Параскив.
«Это пятый выпуск. Традиционно мы проводим эту кампанию в октябре-ноябре, которая также является намерением продовольственного банка охватить как можно больше школ. Мы нацелены за эти шесть недель подробнее рассказать о проблеме пищевых отходов, так как прискорбно, что треть продуктов питания выбрасывается в мусор, в то время как треть населения Республики Молдова фактически находится на грани бедности»,- рассказал Параскив.
Некоторые жители Гагаузии, говоря о проблеме пищевых отходов, отмечают, что покупать еду в излишке и выбрасывать ее недопустимо, особенно если учесть, сколько людей в стран живут в бедности. Другие же говорят, что в их семьях ситуация прямо противоположная — они не могут позволить покупать еду в избытке.
«Я думаю, что в каждом населении пункте есть те, которые не могут позволить себе даже кусочка хлеба. Выбрасывать еду — это очень большой грех. Лучше дать этому человеку. Выкинуть легко, но это грех. Господь накажет за это».
«Ту еду,у которой заканчивается срок ее хранения, можно отправлять пенсионерам или кто в ней нуждается, лежачие есть, кто не может сам себе купить. Только так, другого выхода не вижу».
«Бродячим собакам можно дать, это будет самым благородным делом. Чтоб не выбрасывать еду, это же не вещи, а это то, над чем трудится человек, работает, а потом просто выбрасывать?»
«Страдают бедные люди, нужно им помочь, в дом престарелых можно. Много бездомных людей, которые на улице находятся. Они бедные голодные, им нужно помочь».
«Не думаю, что много покупают. И не думаю, что много выбрасывается, потому что у людей просто нет денег даже на еду».
«Еду нужно отдавать в приюты, для собак. Можно еду отдавать малоимущим, которые даже хлеб не могут себе позволить. Еды нужно брать столько, сколько вы будет потреблять в месяц, зачем брать больше? Чтоб потом выбрасывать?»
«Нужно отдать людям, которые нуждаются. Даже магазины возьмем, продукция, которая уже просрочилась, многие могут пользоваться ей».
«Нам не хватает еды, не то, чтобы выбрасывать. Живем так».
«Надо быть расчетливыми. Думать, сколько покупаешь и можно сделать график покупок. Ну а то, чтобы раздавать бездомным — это другое. Эту еду отправлять бездомным? Надо сделать фонд, чтоб деньги им выделяли».
«Я бы сказала, что люди сейчас не выбрасывают еду, потому что просто денег нет. Может быть, что где-то есть, но ее можно собирать ее и отдавать в приют, например».
Статистика по пищевым отходам в Молдове неутешительная: ежегодно на одного человека приходится около 76 килограммов продуктов, которые оказываются на свалке. Эти данные приведены в последнем исследовании ООН, которое показало, что наша страна занимает средние позиции среди европейских государств по объему выбрасываемых продуктов. Одна из главных целей кампании «Меньше отходов, больше пользы»— просвещать молодое поколение и побуждать покупать столько еды, сколько необходимо. Завершится кампания 30 ноября — в магазинах по всей стране будут собраны продукты питания, чтобы раздать их нуждающимся. В прошлом году эта цифра составила 5 тонн — этого хватило на горячие обеды для 3000 нуждающихся.
Автор: О. Лотка, оператор: В. Кысса, монтаж: А. Топал