Среднестатистический молдаванин потребляет в два раза больше сахара, чем рекомендуют нормы здорового питания, а также избыточно употребляет хлеб и растительное масло, сообщает rupor.md.
Глава отдела нутриционного здоровья Национального агентства общественного здоровья Мария-Виктория Раку отметила, что современный рацион молдаван перенасыщен сахаром и растительными жирами, при этом в меню явно не хватает фруктов и овощей. По её словам, с питанием в Молдове нельзя сравнивать с средиземноморскими странами, где в рационе больше рыбы, овощей и цельнозерновых продуктов.
Предприниматель в сфере общественного питания Аннета Засавицки пояснила, что за последние десять лет на пищевые привычки молдаван повлияли путешествия и расширение доступа к разнообразным продуктам. Люди стали искать новые вкусы и необычные блюда, а не ограничиваться привычными продуктами.
Согласно исследованиям, средний житель Молдовы ежедневно потребляет около 50 граммов сахара, что вдвое превышает норму, а годовое потребление растительного масла достигает 9 литров на человека — почти вдвое больше, чем в среднем по Европе.
Нутрициологи предупреждают: избыток сахара и жиров в рационе может привести к метаболическим нарушениям и развитию хронических заболеваний, которые длительное время могут протекать бессимптомно.
Самые интересные новости Гагаузии и Молдовы в телеграм-канале GRT!