Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов (ANSA) ликвидировало 10 720 кг маргарина, предназначенного для производства тортов и другой выпечки. Проверка выявила превышение допустимой нормы вещества 3-монохлорпропандиола (3-MCPD) почти в три раза.
Изъятую продукцию отправили на специализированный завод по переработке отработанных масел, предварительно обработав её так, чтобы исключить любое использование в пищевой цепочке. В ANSA поясняют, что 3-MCPD и его эфиры образуются при рафинировании растительных жиров на высоких температурах и могут представлять риск для здоровья.
Агентство напоминает, что растительные жиры с превышением норм безопасности запрещено применять в пищевой промышленности или смешивать с качественными продуктами. Ежегодно ANSA отбирает свыше 10 тысяч образцов для лабораторных анализов, и в случае выявления нарушений проводит внеплановые проверки, чтобы не допустить поступления опасной продукции на рынок.
Самые интересные новости Гагаузии и Молдовы в телеграм-канале GRT!