Лето — пора свежих овощей, фруктов и ягод. Вместе с появлением нового урожая на прилавках рынков и магазинов у покупателей возникает вопрос: насколько безопасна эта продукция? Многие опасаются, что при выращивании овощей и фруктов используются пестициды, остатки которых могут попасть в организм человека.
Одни жители стараются покупать только сезонную продукцию, другие выбирают несезонные овощи и фрукты у знакомых продавцов. Однако полностью быть уверенными в безопасности продукта только по внешнему виду невозможно, говорят люди.
«Во-первых, продукты не пахнут так, как раньше пахло с огорода. Во-вторых, после них бывает очень плохо: желудок начинает болеть, обостряется гастрит. Я говорю про свой личный случай».
«Я редко покупаю, только по сезону».
«Нет, у меня дома всё растет, так что не сталкивался. Но я даже не сомневаюсь: сейчас такие дожди идут, что нужны теплицы, иначе фрукты хорошими не будут. Сразу можете всем это передать».
«У меня маленькие дети, и когда покупаешь продукты, тщательно их проверяешь, чтобы они имели запах нормальных фруктов и овощей. Но вроде бы по запаху нормальный, а когда начинаешь готовить или даже даешь в сыром виде — дети отравляются. И ты сам можешь тоже попасть в больницу, столкнуться с тяжелыми последствиями и мучиться от боли, потому что всё напичкано. И это очень плохо».
«Я беру там, где мне нравится».
«У меня есть знакомые, которые продают, вот у них и покупаю — у знакомых».
«Пока еще не покупаю эти фрукты — дорогие. Только один раз купила клубнику, попробовать хотя бы».
«На рынке не у всех они есть, но иногда бывают. А в супермаркете можно попросить, у них есть. Вот на рынке — нет».
Есть и те, кто считает, что контроль за качеством продукции сегодня должен быть более строгим.
«Мне кажется, что раньше был какой-то контроль: сначала проверяли, а потом уже выпускали на рынок».
Как поясняют специалисты Национального агентства по безопасности пищевых продуктов (ANSA), применение пестицидов в сельском хозяйстве является обычной практикой. Эти препараты помогают защитить растения от вредителей и болезней. Однако их использование строго регламентируется, а содержание остаточных веществ в готовой продукции не должно превышать установленные нормы.
Татьяна Янчогло, главный инспектор ANSA, отметила: «С наступлением сезона свежих фруктов и овощей всех волнует наличие остатков пестицидов в продукции. Пестициды используются для обработки растений, фруктов и овощей от вредителей и болезней, и их остаточное количество может оставаться на поверхности. Для этого существуют предельно допустимые уровни остаточного количества пестицидов, которые определяются в аккредитованной лаборатории».
Эксперты советуют приобретать овощи и фрукты в официальных местах торговли, где продукция проходит необходимый контроль. При этом единственным достоверным способом определить содержание пестицидов остаются лабораторные исследования, поэтому специалисты призывают не делать выводов о качестве продукции только по ее внешнему виду или запаху.