Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов (ANSA) провело проверки пищеблоков и складов в более чем 2200 образовательных учреждениях, в результате чего были обнаружены серьезные нарушения. Как сообщает МОЛДПРЕС, инспекции охватили 2298 пищеблоков, из которых 1187 находятся в детских садах, а 1111 — в школах.
Специалисты ANSA проверяли соблюдение норм безопасности и гигиены, а также наличие необходимого оборудования для приготовления и подачи пищи. Среди выявленных проблем — работа в помещениях, не имеющих разрешений от ветеринарных служб, нарушение санитарных норм, не соответствие условиям хранения и превышение микробиологических показателей в образцах воды.
Кроме того, инспекторы отметили, что некоторые производственные и складские помещения требуют ремонта, а в ряде пищеблоков технологическое оборудование и инвентарь нуждаются в замене.
По итогам проверок были составлены предписания на устранение выявленных недостатков с установленными сроками для их выполнения и планом повторных проверок.