Производители и продавцы пищевых продуктов будут обязаны следить за тем, чтобы или трансизомеры жирных кислот (ТЖК) не превышали 2/100 граммов жира в продуктах питания, передает Молдпрес со ссылкой на управление правительства по связям с прессой и протоколу.
Правительство по инициативе Министерства здравоохранения установило максимально допустимое содержание ТЖК в переработанных пищевых продуктах. В Санитарные правила внесено положение о добавлении витаминов и минералов, а также некоторых других веществ в пищевые продукты.
Решение ограничить количество трансжиров в продуктах питания было принято для обеспечения высокого уровня защиты здоровья потребителей. Это одна из мер, с помощью которых власти предлагают предотвратить сердечные заболевания и инсульт, в контексте того, что потребление ТЖК с пищей увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, рака и других хронических заболеваний.
Постановление правительства распространяется на вещества, использование которых в пищевых продуктах вызывает опасения за здоровье населения. В этой связи исправлены списки веществ, запрещенных к использованию, веществ, подлежащих ограничениям, и веществ, находящихся под контролем, в соответствии с европейским законодательством.