Супруги Марина и Виталий Арнаут из села Копчак открыли в Комрате кафе, в котором решили воплотить любовь к гагаузским традициям. Название и слоган заведения придумали на гагаузском языке. Как отмечают предприниматели, в скором времени меню заведения также будет переведено на гагаузский язык.
Супруги Марина и Виталий Арнаут создали кафе, где можно почувствовать гагаузский дух, отмечают предприниматели из Копчака.
«У нас много друзей в Комрате, которые приезжали в Копчак, чтобы попробовать наши десерты. Они и посоветовали открыться в Комрате и нашу тематику сюда перенести»,- рассказал Виталий.
Название десертной и слоган придуманы на гагаузском языке, чтобы подчеркнуть гагаузскую культуру, что важно для сохранения национальной идентичности, считает Виталий Арнаут: «Должны быть все названия заведений на гагаузском языке. Мы живем на гагаузской земле. Я так думаю».
Сотрудники кафе общаются на гагаузском языке, песни, здесь, большей частью звучат на гагаузском. Названия десертов в скором времени также будут называться на гагаузском языке, подчеркнула Марина Арнаут: «Основная масса людей, которая говорит на гагаузском языке. Не видим смысла называть на английском или другом языке, так как малый процент людей будет понимать то, что хотим до них донести. Стараемся придерживаться наших традиций, языка, поддерживать и развивать его».
Основной задачей открытия своего дела для Марины и Виталия стало открытие рабочих мест у себя на Родине. В Копчаке и Комрате их 10.
«Я как сам из Копчака, хотел открыть рабочие места в селе, именно в Копчаке, чтобы продукция там производилась. Дух человека, который производит — это гагаузский дух, произведенный гагаузскими руками, вкусные и приятные»,- отметил предприниматель.
Владелица кафе, Марина Арнаут, она же главный кондитер заведения, училась у известных кондитеров Украины, России, Франции. Сладости изготавливаются по рецептам известных кондитеров, а также собственным.
Автор: С. Димитрогло, оператор: Г. Ставилов, Л. Арфанос, монтаж: М. Казаку
Самые интересные новости Гагаузии и Молдовы в телеграм-канале GRT!