Гагаузия — край солнца, хлеба и вина. Здесь виноград растёт не просто на земле — он впитывает в себя тепло рук тех, кто его выращивает. Среди многих мастеров, чьи вина известны далеко за пределами региона, особое место занимает домашний винодел из Комрата — Виктор Дрангоз, хранитель традиций и неисправимый романтик, верящий, что хорошее вино может объединить людей.
Для жителя мун. Комрат Виктора Дрангоза производство домашних вин – это семейное дело, он этому научился у деда и отца. Как он признается, для него это не бизнес, это традиция их семьи, которая тянется из поколения в поколение. Более 20 лет он выращивает виноград и создает вино по традициям предков.
«Все начиналось с наших дедов, прадедов которые, были виноделами, бондарями, мой дед по материнской линии, имел свои станки, делал бочки, с акации кады. И я дело продолжаю дело предков, мне нравиться и кто-то должен заниматься, а то многие сейчас выкорчевывать виноградники»,- вспоминает Виктор.
Виноградник для Виктора — это место, где он знает каждую лозу, каждую гроздь. И, как говорит сам винодел, без любви к винограду, хорошего вина не бывает. Он выращивает старые молдавские и гагаузские сорта.
«Я занимаюсь гибридными сортами, народные сорта, у меня зайбер, кара кудерка, с которого я делаю десертное вино в купаже. И немного есть белой кудерки, в основном эти три сорта. Я считаю, что эти гибридные сорта более восприимчивы и не опрыскиваются никакой химией»,- рассказал винодел.
В подвале Виктора пахнет дубом и свежим вином. Здесь царит особая тишина — именно она помогает напитку набрать вкус и силу, говорит винодел. Он не использует промышленные добавки. Всё натуральное. Виктор отмечает, что вино должно дышать, как человек. У винодела каждая бочка имеет свою историю, каждый сорт вина — свой характер.
«На севере Молдовы оно еще не дозревает, у них вот это Изабельные сорта, в основном Лидия, не успевает они набрать сахарийность, у нас какая климатическая зона здесь, которая именно удобна, особенно в Дезгинже. Должно быть как во Франции мне бордо с такого то склона, такого то года, очень много зависит от того склона где виноградник растет»,- отметил Виктор.
На стенах — грамоты и дипломы. Его вина не раз получали высшие награды — «Золотую бочку» на конкурсах вин Молдовы и Гагаузии. Но сам Виктор считает главным не победы, а признание людей. Когда человек пробует твоё вино и говорит: «Это как у моего деда» — это лучшая награда, признается он.
«В этом году в первый раз я две бочки выиграл, это лучшее десертное вино. Но я специализируюсь десертными, вот это вино сухое, я вот в первый раз занял, выдержка более одного года. И диплом за участие в мероприятии»,- отметил Виктор.
Ежегодно Виктор Дрангоз участвует в фестивале вина. Его вина неизменно привлекают внимание гостей. Как признается Виктор , через вино передается память, тепло, уважение к земле. Вино для него — не просто напиток, это история земли, где живут искренние люди, умеющие ценить труд и простые радости жизни.
