После проведения многочисленных проверок в Национальном агентстве по безопасности пищевых продуктов (ANSA) сообщили, что 80% продуктов, называемых «плацинды с творогом», не содержат коровьего творога. На самом деле они содержат смесь продуктов на основе растительных жиров.
В течение февраля инспекторы Национального агентства по безопасности пищевых продуктов проводили проверки на предприятиях по производству плацинд. В результате было установлено, что большая часть экономических агентов прибегает к обманчивой практике при маркировке плацинд, выставленных на продажу.
«В качестве начинки используется пищевой продукт на основе растительных жиров, состоящий из гидрогенизированного пальмового масла, соевого масла, подсолнечного масла с добавлением обезжиренного молока, которое по консистенции просто имитирует свежий творог. В этих случаях были взяты образцы как начинки, так и плацинд, выставленных на продажу. Результаты лабораторных испытаний наполнителя выявили тревожный аспект:
В некоторых случаях содержание трансжирных кислот в наполнителе чрезмерно высокое, а именно 51 г/100 г жира, количество, превышающее более чем в 25 раз установленный на европейском уровне предел (2 г/100 г жира). В плациндах с самым высоким содержанием трансжирных кислот содержится 23 г/100 г жира, что соответствует европейскому уровню 2 г/100 г», — сообщает ANSA.
Учитывая «очень серьезный характер» выявленных нарушений, были выданы предписания об изменении маркировки продуктов в соответствии с действующим законодательством, чтобы потребителей не вводили в заблуждение при выборе продуктов питания. Экономическим агентам, у которых были выявлены нарушения, грозит штраф.
Нацагентство по безопасности пищевых продуктов отмечает, что запрещено использовать название «плацинды с творогом» для продуктов, начинка которых не содержит творога или содержит смесь творога с пищевым продуктом на основе растительного жира.
В ANSA рекомендует потребителям внимательно прочитать состав продуктов, выставленных на продажу, и запросить у продавцов подробную информацию о списке ингредиентов, используемых при производстве продуктов, а в случае обнаружения продуктов питания с отклонениями от положений законодательства о пищевых продуктах подать петицию в Агентство.
Употребление в пищу продуктов, богатых трансжирными кислотами, представляет серьезную опасность для здоровья потребителей. Согласно исследованиям Всемирной Организации Здравоохранения, высокое потребление трансжирных кислот значительно увеличивает риск сердечных заболеваний.
